小松環保部落格 » 6-2 餐飲情報 台灣女孩周子瑜目前在韓國努力發展,作為女子天團TWICE成員的她努力工作多年,也是粉絲們心中「Young & Rich」的女神,先前她春節期間返台,就傳出周子瑜已經購入高雄農16的豪宅「雄崗信義美術館」,總價上億元,業者也透露她選在這邊置產,最大的原因就是「跟母親的地緣關係」。 活動期間內定期定額申購即享『終身0手續費』,破天荒加碼再送全平台基金終身0手續費給你! 新竹市長高虹安先前踢爆新竹棒球場的施工問題後,火速向地檢署提交證據,引發關注。 高虹安強調,從12月25日就職以來,她一刻也未忘記45萬新竹市民的殷殷期盼,並正式成立交通改善小組,整合跨局處力量以改善最頭痛的交通問題。 而據媒體公布一份最新民調結果,顯示高虹安的施政滿意度,42.3%的受訪民眾表示滿意,不過也有30.6%的民眾表示「不知道或沒意見」。 在業者家數方面,我國餐飲業之家數在過去5年呈現逐年增加的現象(詳見圖2),106年為13萬家,近年來逐漸成長,至110年成長為16萬138家,年均成長率為4.0%。 外燴設備零售商Drinkstuff發言人席格(Buzz Seager)表示,去年友善環境的環保吸管需求量急劇增加。 但他也透露,成本是一大問題,「用完即丟的塑膠吸管和友善生態的替代品,兩者之間的價差仍是推廣環保吸管的障礙。」 塑膠吸管生產商Primaplast創辦人兼執行長席丹塔(John Sidanta)指出,生物可分解塑膠做的吸管,目前成本比起一般塑膠吸管貴上五六倍。 他接著說:「禁用塑膠吸管雖有益環境,卻給食品服務業者帶來嚴重後果。」 需求者權益受損 吸管製造商表示,直接下封殺令並非解決之道,反而傷害到吸管需求者的權益,例如失能者、小孩和年長者。 Plastico執行長威金斯(Caroline Wiggins)指出:「塑膠是好材料而且用途多多,癥結出在廢棄物收集,主要缺乏回收機制。」為解決這個問題,Plastico主動回收顧客丟棄的吸管。 製作一次性餐具的Dispo公司主管霍爾(Rob Hall)表示,提升廢棄物回收率才是上策,比全面禁用還好。 〔自由時報記者張聰秋/鹿港報導〕彰化縣鹿港鎮公所獲經濟部補助二千萬元,將第一公有零售市場二樓整修為開放式美食廣場,希望透過傳統市場轉型讓老建物重生,不料,今年三月工程竣工後卻先後面臨試營運未成、招商不如預期、委外經營招標三次都無廠商投標而流標的困境,目前閒置中,鎮公所為突破困境傷透腦筋。 保證桌數、桌數變動之規範:明定消費者於簽訂本契約時,雙方約定於餐會期日前確認桌數,確認之後若要再增加桌數,需得到餐飲業者同意。 服務資訊透明:契約需明列日期、提供服務時間、廳別、宴席型式、有無酒水費、服務費、試菜、彩排等,避免後續爭議。 明定定金退還比例:消費者於舉辦宴席期日前取消訂約,得依離辦席期日時間長短,要求餐飲業者依比例退還定金。 (大紀元記者于婉蘋台灣基隆報導)基隆市環保局為建立民眾資源回收再利用觀念,向廟口攤商推動「不使用一次性餐具」,讓環保教育落實於日常生活中。 局長江山鑫表示,遊客至廟口仁三路、愛四路觀光夜市品嘗特色小吃的同時進行垃圾分類資源回收,建立起民眾資源回收再利用觀念,及有效的改善夜市廢水及油煙排放,打造觀光及環保兼顧的夜市環境。 外燴 環保局指出,店家優惠方案不一,有的是外帶餐食免費送飲料,有的給折價券或折價,今年有一高單價咖啡店,對自備環保杯者,一杯大方讓利30元;提醒消費者,自備環保杯最好是寬口容器,外帶餐食請帶大尺寸的便當盒或保鮮盒,方便店家更有效率地填裝餐飲,也別忘了注意盛裝容器之耐熱性、耐酸性等,才能環保又健康。 four.例外排除:政府機關、學校如因無可配合之餐飲業者而無法執行減少使用一次用產品相關措施,或有其他須使用一次用產品之特殊情形(如防治傳染病噴藥人員飲食或飲水等)時。 環保署資源回收基金管理委員會表示,疫情讓原本使用環保餐具的店家改用紙餐具,也讓外送平台的接單量大增,這是今年上半年紙容器回收量大增的原因。 塑膠吸管業者面臨生存大考驗,多個國家與城市以污染環境為由,呼籲店家和消費者棄用吸管,台灣也有逐步全面禁用的打算。 世界經濟論壇曾發布報告警告,到了2050年,海洋塑膠垃圾的重量會超越全球海洋魚類,吸管便是其中一大禍首,因為絕大部分從未回收。 歐盟積極推動2030年前禁用一次性塑膠產品,吸管也包含在內,部分會員國甚至加快腳步將禁用時程提前。 英國環境大臣戈夫(Michael Gove)2月接受媒體訪問時暗示,英國可能對塑膠吸管下封殺令。 他在天空新聞(Sky News)受訪指出:「我希望竭盡所能禁用塑膠吸管,我們正在詳加研究可以頒布禁令的適當時機。」 戈夫並聲稱英國脫歐後,塑膠吸管禁令更容易推行。 量販店業者表示,以往消費者聽到沙拉油要漲、米要漲、洗髮精要漲,通常會一窩蜂地搶購囤積,今年消費者對漲價明顯出現「消費無感」,囤積熱潮已不復見。 台北福華行銷公關部經理徐家瑜表示,飯店不用雞粉,但用味精,但目前沒有打算停用,因為「它的效果目前無其他產品可取代」。 王品集團品牌總監高端訓只確認,旗下十一個品牌中的王品、原燒、夏慕尼、品田牧場共四家品牌,餐點未添加鮮味劑。 高雄福華公關經理劉佳貞表示,因越來越多消費者要求「請不要摻味精」,因此決定從善如流。 許明輝指出,招商和委外經營招標不成,其中的癥結點就在於市場四周的交通亂象和攤販問題,攤商有在地民眾消費習慣的顧慮,不願冒險進駐,公所也很擔心美食廣場閒置過久引來負面聲音,已組成活化第一市場的工作小組,近期會開會協商對策。 整修後的二樓美食廣場劃設四十一個攤位,硬體設施完善,有客梯和電梯,更有標準化的抽油煙設備及冷氣空調,空間寬敞明亮,但營運卻不如預期,無法發揮如百貨商圈美食街功能,讓傳統市場蛻變成在地小吃的美食廣場。 這座市場座落在鹿港鎮民族路和大明路口,占地近三百坪,為地上二樓、地下一樓的建築物,於民國七十一年落成啟用,民國九十七年鎮公所獲經濟部補助一千多萬元進行一樓市場整修,於民國九十八年整修完工,後來經濟部再補助二千萬元建議公所再把當時閒置的二樓空間整修為美食廣場,工程今年三月竣工。 這次試辦為鼓勵民眾支持環保,使用循環容器的消費者無須負擔額外費用,只要歸還餐具就可取得foodpanda 30元優惠碼,下次消費滿100元即可折抵。 ,或提供便當以外非塑膠包裝之餐點,如點心麵包盒、水果盒、飯捲、飯糰、三明治、潛艇堡等;飲用水則提供飲水機或桶裝水,並宣導參與者自備環保杯)。 「行業標準分類」中又將餐飲業進一步細分為餐食業、外燴及團膳承包業及飲料業,各細業別之定義如下表所示。 而我們首要追求的就是蔬食、健康、養生、綠色友善的地球環境,並且期待希望達到 身 心 靈 的平衡與美善。 為迎接暑假到來,7-ELEVEN與統一超商好鄰居文教基金會,即日起至8月31日舉辦「發現減塑智多星」暑期同樂會,不但有實體場次,讓小朋友開心體驗小小店長,同時推出線上串聯線下O2O場,在家也能安心玩。 此外,6月15至28日門市當筆加價購優惠,推出CITY CAFE大杯冰燕麥拿鐵2杯99元,自帶飲料杯購買2杯再省10元。 王品集團副董事長王國雄表示,油電雙漲,餐飲業這個月確實感受到消費者出現一波「心理危機」,因而開始縮減支出,業界普遍反映最近生意比較差。 目前王品旗下餐飲事業的業績,雖然沒有較去年同期衰退,但也沒有成長,成長力道不如去年。